دستور پخت کوکی شکلاتی وگان


غزاله موسوی فر ۱۴۰۰-۰۲-۲۷ 5 دقیقه مطالعه
iOS 14

 

روش پخت کوکی شکلاتی

این کوکی های شکلاتی خوشمزه بسیار نرم است و برای دوستداران شکلات پیشنهادی بسیار عالی است.

دستور پخت این کوکی ها کاملا مشابه کلوچه های معمولی هستند و فقط بخشی از آرد جای خود را به پودر کاکائو داده است که باعث شکلاتی شدن آن می شود.

از ویژگی های این کیک شکلاتی داشتن چیپس های شکلاتی بسیار است و همچنین یک دسر بسیار خوشمزه است.

مواد لازم 

  • ۱۲۰ گرم آرد سفید
  • ۳ قاشق سوپ‌خوری پودر کاکائو
  • ۹۰ گرم شکلات چیپسی
  • ۷۵ گرم شکر قهوه ای
  • ۷۵ گرم شکر
  • نصف لیوان شیر محلی
  •  ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • نصف قاشق چای‌خوری جوش شیرین
  • ۱/۴ قاشق چای‌ خوری نمک
  • ۱۱۵ گرم کره

روش پخت کیک

ابتدا کره، شکر و شکر قهوه ای را در یک کاسه بزرگ ریخته و با استفاده از همزن دستی یا همزن برقی ، مواد را با هم مخلوط کنید تا یکدست شود. شیر محلی و عصاره وانیل را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

 

مخلوط مواد اولیه

سپس آرد الک شده، پودر کاکائو الک شده، جوش شیرین و نمک را به ظرف اضافه کنید و با یک قاشق مواد را با هم مخلوط کنید تا کاملاً یک دست شوند و در آخر چیپس شکلات را به آن اضافه کنید.

مخلوط آرد و مواد مخلوط چیپس شکلاتی با مواد کوکی

فر را در دمای ۱۸۰ سانتی گراد روشن کنید و یک کاغذ روغنی روی سینی فر قرار دهید سپس خمیر کوکی را به صورت توپ های کوچک (۱۲-۱۳ عدد) در آورده و روی سینی کیک بچینید و داخل فر به مدت ۱۰-۱۵ دقیقه قرار دهید.

قالب توپی کوکی

سپس از فر خارج کرده و بگذارید ۵ دقیقه خنک شود (وقتی از فر خارج می شود سفت است و ممکن است خرد شود).

نوش جان

منبع: http://www.purelykaylie.com/vegan-double-chocolate-chip-cookie

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

  

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود

برچسب‌ها :