روش خانگی آموزش شربت برای طعم بین لایه های کیک


غزاله موسوی فر ۱۴۰۰-۰۸-۱۸ دقیقه مطالعه
iOS 14

 

آموزش شربت ساده برای کیک

در این مطلب به یک آموزش ساده برای طعم بین لایه های کیک می پردازیم. شربت کیک باعث مرطوب نگه داشتن بافت کیک می شود و همچنین می تواند مقداری طعم اسفنج کیک را تغییر دهد.

ابتدا به آموزش یک شربت شاده که ترکیب آب و شکر هست می پردازیم. این شربت با وجود سادگی، باعث لذیذ تر شدن کیک نیز می شود.

برای درست کردن شربت آب و شکر از نسبت یک به یک استفاده کنید هر مقدار شربتی که نیاز دارید به همان اندازه آب بریزید و همچنین شکر را اضافه کنید.

روش کار

آب را در ظرفی بر روی اجاق گاز قرار دهید تا به جوش آید سپس شکر را به آن اضافه کنید. شکر را در آب هم بزنید تا تمام شکر حل شود. معمولا از حرارت دادن تا زمانی که شکر حل شد حدود ۵ دقیقه طول میکشد.

در مرحله بعدی کیک را به چند لایه تقسیم کنید و با استفاده از برس شیرینی پزی اسپری و یا بطری شربت را روی کیک بریزید.

شربت کیک

چند نکته که می بایست در هنگام اضافه کردن شربت به آن توجه کنید

  • اگر کیک شما مرطب هست مقدار کم تری شربت بر روی آن بریزید تا کیک حالت خمیری پیدا نکند.
  • اگر برخی از قسمت های کیک خشک تر هست روی آن قسمت ها شربت بیشتری بریزید.
  • توجه داشته باشید در حدی به کیک شربت اضافه کنید که جذب آن شود شربت نباید روی سطح کیک باقی بماند.

از آنجایی که درست کردن شربت و فیلینگ کیک کاری خلاقانه می باشد برای درست کردن شربت می توانیم از انواع طعم های مختلف استفاده کنیم.

به عنوان مثال می توانیم از طعم وانیل نیز برای شربت لایه های کیک استفاده کنیم.

عصاره وانیل

شربت وانیل

طعم وانیل در واقع پایه اصلی طعم انواع دسر و کیک ها می باشد که البته شربت فیلینگ کیک نیز شامل آن می باشد.

چند روش مختلف برای اضافه کردن طعم وانیل به شربت وجود دارد که هم می توانید عصاری وانیل را بین لایه های کیک اضافه کنید و یا می توانید پودر وانیل را در شربت آب و شکر هنگامی که بر روی اجاق در حال جوشیدن است اضافه کنید و سپس بگذارید تا دم بکشد حتی می توان عصاره وانیل را به شربت خنک شده اضافه کرد.

مرکبات در شربت کبک

شربت مرکبات

از انواع دیگر شربت ها می توانیم به شربت لیمو اشاره کنیم که برای درست کردن این شربت می توانیم

پوست لیمو ی رنده شده و یا پوست پرتقال را قبل از جوشدن بر روی گار به آن اضافه کنیم.

همچنین روش ساده تر این است که به شربت آماده مقداری آب لیمو و یا آب پرتقال اضافه کنیم.

برای آموزش های بیشتر شربت کیک مقالات بعدی ما را دنبال کنید.

ممنون از توجه شما

منبع: sweetnessandbite

سفارش آنلاین کیک در ایران

  

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود

برچسب‌ها :