دستور پخت وافل نوتلا

وافل نوعی شیرینی یا کیک با بافت نرم و خمیری است. وافل را معمولا با الگوی مشبک آن می‌شناسند اما می‌توان خمیر آن را داخل هر قالب دلخواهی با هر اندازه‌ای ریخت. وافل را در بیشتر اوقات  گرم سرو می‌کنند و بهترین زمان مصرف آن، دقیقا بعد از پخت است. خمیر وافل برای پخت بین دو ظرف مشبک قرار می‌گیرد تا ظاهر پنجره‌ای مانند تصویر زیر داشته باشد. انواع مختلفی از وافل وجود دارد که بر اساس روش‌های مختلف و شکل نهایی،‌ با یکدیگر تفاوت دارند. امروز در این مقاله دستور پخت وافل نوتلا را به شما عزیزان آموزش داده می‌شود.

مواد لازم:

• ½ فنجان آرد همه منظوره
• ½ قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
• ¼ قاشق چایخوری جوش شیرین
• ¼ فنجان شکر
• ¾ فنجان شیر (کمی گرم شده)
• ۱ قاشق غذاخوری کره ذوب شده
• ½ قاشق چایخوری عصاره وانیل

روش پخت:

در یک کاسه بزرگ، آرد، بیکینگ پودر، جوش شیرین، شکر را اضافه کنید. همه چیز را با هم، هم بزنید.

حالا شیر را کمی گرم شده همراه با  کره ذوب شده و عصاره وانیل را اضافه کنید.

خمیر را با هم مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود.

تابه یا ظرف وافل را روی حرارت متوسط گرم کنید و آن را با کره چرب کنید.

یک لایه بسیار نازک از خمیر را داخل قالب  بریزید و از لبه ها شروع کنید. تابه را به اطراف بچرخانید تا مطمئن شوید که کل تابه با یک لایه نازک از خمیر وافل پوشیده شده است.

پخت وافل را تا زمانی که برشته و طلایی شود، ادامه دهید. همان‌طور که در ابتدای مقاله به آن اشاره شد، بهترین زمان مصرف وافل، دقیقا بعد از پخت آن است.

بگذارید در دمای اتاق خنک شوند و ترد شوند.

نوتلا را بریزید و توت فرنگی های خرد شده یا شکلات های چیپسی و حتی اسکوپ‌های بستنی را روی وافل خود قرار دهید. (بستگی به سلیقه و ذوق هنری شما دارد که از چه موادی برای تزئین استفاده کنید.)

نکاتی در هنگام پخت:

استفاده از آرد نامناسب:

با وجود این‌که رسیدن به بافت مناسب وافل، چندان دشوار نیست. اما گاهی این فرایند قدری پیچیده می‌شود و آن زمانی است که از آردی با پروتئین بالا استفاده کنید. همان‌طور که گفته شد، برای این کار باید از «آرد همه‌کاره» استفاده کنید که گاهی با نام آرد شیرینی‌پزی نیز شناخته می‌شود.

چرب نکردن داخل وافل‌ساز:

حتی اگر وافل‌ساز یا قالب وافل شما، نچسب باشد، بهتر است داخل آن را با کمی کره چرب کنید تا خمیر وافل به آن نچسبد. علاوه بر همه این موارد، چرب کردن ظرف با کره، طعم نهایی وافل را نیز بهتر می‌کند.

ممنون از توجه شما

منابع:www.bakewithshivesh.com

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود.