کیک

  ۵ نکته طلایی برای نگهداری کیک وقتی کیکی را می‌پزیم یا خریداری می‌کنیم، معمولاً دوست داریم این کیک را برای چند روز در خانه نگهداری کنیم بدون این که طعم و بوی آن تغییر کند و می‌خواهیم تازگی آن حفظ شود. پس ما با همراه باشید تا با گفتن ۵ نکته طلایی برای نگهداری...

   کیک باقلوا کیک باقلوا یکی از انواع کیک های خوشمزه، ساده و سنتی ایرانی و ترکی است که با دستورهای متنوعی درست می شود، برای مشاهده‌ی طرز تهیه‌ی کیک باقلوا با ما در مجله کیک آنلاین همراه باشید. این کیک را برای میزهای افطار در ماه رمضان نیز می‌توانید سرو کنید. مواد لازم کیک...

  ترافل شکلاتی وگان ترافل یا یک شکلات توده ای و گرد است که تهیه آن در خانه نیاز به حرارت فر و ابزار خاصی ندارد. ترافل را به شکل های صنعتی تولید میکنند اما مدل‌های خانگی آن نیز بسیار پرطرفدار بوده و از آن به عنوان هدیه استفاده می‌شود. تزیین خلاقانه ترافل با روکش‌های...

  طرز تهیه کیک فلورانسی کیک ها نوعی شیرینی هستند که منشأ اروپایی دارند که در تهیه آن معمولاً ماده‌های اصلی کیک در آن‌ها به کار می‌روند و پس از در آمدن به حالت اسفنجی پخته می‌شوند.کیک‌ها در فر پخته می‌شوند. کیک‌ها در اندازه‌های مختلف تولید می‌شوند و بیشتر آن‌ها با خامه تزئین می‌شوند به...

  فوت کوزه گری کیک پف دار همه ی دکوراتور ها و کیک سازان به زبان خودشان یک روز بد کیکی دارند (مثلا روزی که کیک خوب پف نکنه یا بعد از در آوردن از قالب بخوابه). و اما دلایلی که باعث رخ دادن این اتفاقات می شود. رطوبت نا مناسب نگهداری آرد در مدت...

حجم دهنده های کیکی انواع مختلفی دارند که وظیفه اصلی آن ها ایجاد بافت سبک و حجم کافی به اسفنج کیک می باشد. در این مطلب چند مورد از حجم دهنده های کیکی را به شما معرفی خواهیم کرد. در واقع یکی از اجزای اصلی در کیک سازی حجم دهنده ها هستند که مارک این...

پودینگ vegetrian قدمت این پودینگ تابستانی به حدود سال ۱۸۳۷ بر می گردد (زمان ویکتوریا ملکه انگلستان). فواید گیاهخواری: با رژیم غذایی گیاه خواری سالم، بیماری هایی مانند سرطان، چاقی و دیابت را می توانید از خود دور کنید و سالم و سلامت باشید. مواد لازم ۷ الی ۸ تکه نان تست که کمی برشته...

  کیک و دسر تابستانی کیک تابستانی با اسفنج وانیلی سبک و پر از انواع میوه های تابستانی و یک کرم کاستارد که باعث خیس و نرم شدن کیک می شود. مواد لازم ۲۲۵ گرم کره نرم شده ۲۲۵ گرم شکر ۲۲۵ گرم آرد آماده ۱۲۵ گرم بادام آسیاب شده ۱ قاشق چایخوری عصاره وانیل...

  چیز کیک چیست چیز کیک یک دسر شیرین است که از یک یا چند لایه تشکیل شده است. لایه اصلی غلیظ و شامل مخلوطی پنیری، نرم و تازه، تخم مرغ و شکر است. لایه زیرین چیز کیک معمولا از بیسکویت خرد شده تشکیل شده است. چیز کیک ممکن است پخته و یا بدون پخت...

  جایگزین خامه گاهی طعم خامه ها مخصوصا برای کیک ساز ها ممکن است تکراری شود. در این مواقع بهتر است طعم های جدیدی را امتحان کنیم ( یک چیزی فراتر از طعم خامه) و طعم های جدید و تازه ای را در کیک ها خلق کنیم. کرمفیل شکلاتی مواد لازم  ۳ عدد تخم مرغ...