شیرینی

   شیرینی نخودچی، محبوب‌ترین شیرینی عید نوروز شیرینی نخودچی ایرانی یک شیرینی سبک بدون گلوتن است که یکی از محبوب‌ترین شیرینی های مورد علاقه برای سال نو ایرانی است. این نوع شیرینی در کنار تهیه سفره هفت سین و غذای مخصوص نوروز، سبزی پلو ماهی، سرو میشود. در ایران بر این باورند که این شیرینی‌ها...

  آشنایی با انواع آرد و کاربرد آن در صنعت کیک و شیرینی‌پزی یکی از عناصر اصلی کیک‌پزی و شیرینی‌پزی، آرد است. آرد جزء جدانشدنی از پخت انواع کیک و شیرینی هست. اگر یک بار برای درست کردن شیرینی  یا  کیک در اینترنت جستجو کرده باشید، می بینید که کیکسازهای حرفه ای و کسانی که...

  طرز پخت دسر انگلیسی کرامبل کرامبل نوعی دسر شیرین و پرطرفدار انگلیسی است که از دو لایه تشکیل شده است. لایه زیرین می‌تواند شامل انواع میوه‌های خرد شده مانند سیب، آلبالو، ریواس و توت فرنگی باش دهمچنین  لایه بالایی ترکیبی از آرد- کره و شکر است که پس از پخت بافتی ترد و ترک...

  پیر مارکولینی بهترین شیرینی پز جهان پیر مارکولینی بهترین شیرینی پز جهان در سال ۲۰۲۰ در مرحله مجازی world pastry stars 2020 شناخته شده است. در سال ۲۰۲۰ به دلیل شیوع ویروس کرونا برگزاری این مراسم و اهدا جوایز به صورت مجازی در چند شبکه تلویزیونی، توسط ایژینو ماساری به همراه سردبیر مجله italian...

  طرز تهیه شیرینی شکلات کارامل روی این شیرینی شکلاتی با ماکارون، کارامل و خامه نارگیلی تزئین شده. مواد لازم ۱۵۰ گرم آرد سفید ۸۰ گرم پودر قند ۱۵ گرم کنجاله بادام ۱۷ گرم پودر کاکائو ۳۵ گرم نشاسته ذرت ۹۰ گرم کره ۳ قاشق غذاخوری شیر ۱/۴ قاشق چایخوری نمک مواد لازم برای خامه...

برای کسانی که دوستدار پخت کیک، نان، شیرینی ها و خوشمزه های این چنینی هستند بخش پخت این خوشمزه ها و تک تک مراحل آن مثل زمانی که تخم مرغ ها را میشکونیم و با آرد و شیر و کاکائو مخلوط می کنیم انگار که همگی با طبیعت در اون لحظه ادغام شدیم و این...