در فرهنگ ایرانی برای صرف چای از دسر های شیرین استفاده می شود.

در هر شهر ایران متناسب با فرهنگ همان شهر انواع دسر در کنار چای که یک نوشیدنی سنتی ایرانی است سرو می شود.

سه ماده اصلی که در اکثر این دسر ها مورد استفاده قرار می گیرد عبارتند از گلاب، زعفران و هل.

۱۰ دسر و شیرینی سنتی ایرانی

زولبیا بامیه

زولبیا و بامیه کیک های قیفی سرخ شده هستند که در شربت، گلاب و زعفران غوطه ور شده اند.

این شیرینی معمولا در ماه رمضان سرو می شود که پس از یک روز غذا نخوردن قند بدن را تامین می کند.

این شیرینی و یا دسر معمولا با چای سرو می شود.

رنگینک

در شهر های مجاور خلیج فارس و مناطق گرمتر جنوب ایران درختان نخل خرما به خوبی رشد میکنند.

رنگینک یک دسر سنتی جنوبی است که از ترکیب خرمای نرم شده با گردو خرد شده و مخلوط آرد، کره، دارچین، هل و روی لایه آخر آن را با پودر پسته تزئین می کنند.

فالوده شیرازی

رشته فرنگی به عنوان دسر

این رشته فرنگی نیمه منجمد در مخلوط شربت و گلاب قرار گرفته تا طعم شیرینی و عطر گلاب را  جذب کند که همراه با آبلیمو سرو می شود.

این دسر را تقریبا در همه ی بستنی فروشی ها مخصوصا در فصل تابستان می توان پیدا کرد.

فالوده شیرازی معروف ترین و خوشمزه ترین دسر شهر شیراز می باشد.

بستنی اکبر مشتی

در دهه ۱۹۵۰ اکبر مشتی که یک دوره گرد ملایری، جزء اولین افرادی بود که در ایران تولید بستنی کرد و به دلیل بستنی های خوشمزه اش شهرت زیادی پیدا کرد.

بستنی اکبر مشتی که بعد ها حتی در لس آنجلس و آمریکا نیز شهرت زیادی پیدا کرد امروزه به نام بستنی سنتی در ایران معروف است.

ترکیب این معجون، از بستنی وانیلی، زعفران، گلاب و تکه های خامه داخل آن می باشد.

شله زرد

این پودینگ برنج زرد رنگ که رنگ زرد آن به دلیل زعفران می باشد یکی از انواع دسر های ایرانی است که معمولا در مراسمات مذهبی پخته می شود.

برای تزئین این دسر از دانه های بادام و دارچین استفاده می شود.

شیریتی یزدی

شهر یزد به دلیل شیرینی هایش، معروف است.

این شهر انواع شیرینی های معروف مثل قطاب، باقلوای ایرانی، لوز نارگیل و پشمک را تولید می کند.

کلوچه

کلوچه در واقع همان کوکی است که لایه میانی آن با دارچین، شکر و گردو خرد شده پر شده است. البته طرز پخت و مواد لایه میانی آن در شهر های مختلف ایران متفاوت است.

برای مثال در شهر کرمان کلوچه به نام کلمپه پخته می شود که لایه میانی آن فقط از خرما نرم شده پر شده است. و به عنوان میان وعده و یا صبحانه سرو می شود.

سوهان

معروف ترین شیرینی قم که با زعفران، جوانه گندم، تخم مرغ، گلاب، شکر، کره و هل درست می شود. روی این شیرینی را معمولا با پسته تزئین می کنند.

گز

گز از تنقلات شیرین، معروف و سنتی ایران و سوغات اصلی اصفهان است. برای تهیه گز از شکر، سفیده تخم مرغ، مغز بادام، پسته، هل و گلاب استفاده می‌شود.

حلوا

حلوای ایرانی با انواع حلوا های مختلف در سایر کشور های خاور میانه تفاوت دارد.

برای پخت آن ابتدا می بایست آرد گندم را روی شعله ی گاز به همراه روغن و شکر به آرامی مخلوط کرده سپس گلاب و زعفران را به آن اضافه کنید.

برای تزئین حلوا از پسته خرد شده استفاده می شود.

ممنون از توجه شما

منبع: theculturetrip

تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود