طرز تهیه کنافه ترکی کنافه یکی از دسرهای بینظیر و معروف خاورمیانه است. بسته به منطقه ای که در آن درست می شود، تنوع و نام های مختلفی دارد. کنافه یا کونفه چه نوع دسری محسوب میشود؟ به ترکی به کادایف پنیری در کشور ترکیه و از زمان امپراطوری عثمانی برای سلاطین و پادشاهان...
شیرینی نخودچی، محبوبترین شیرینی عید نوروز شیرینی نخودچی ایرانی یک شیرینی سبک بدون گلوتن است که یکی از محبوبترین شیرینی های مورد علاقه برای سال نو ایرانی است. این نوع شیرینی در کنار تهیه سفره هفت سین و غذای مخصوص نوروز، سبزی پلو ماهی، سرو میشود. در ایران بر این باورند که این شیرینیها...
آشنایی با انواع آرد و کاربرد آن در صنعت کیک و شیرینیپزی یکی از عناصر اصلی کیکپزی و شیرینیپزی، آرد است. آرد جزء جدانشدنی از پخت انواع کیک و شیرینی هست. اگر یک بار برای درست کردن شیرینی یا کیک در اینترنت جستجو کرده باشید، می بینید که کیکسازهای حرفه ای و کسانی که...
آموزش کوکی کاکائویی و وانیلی ویژه کریسمس به فصل جدید زمستان کم کم داریم نزدیک میشیم و همینطور مراسم زیبای سال نو میلادی که کریسمس نام دارد در راه است. امروز میخواهیم برای شما یک نمونه شیرینی که مخصوص فصل زمستان و جشن کریسمس هست را معرفی کنیم و آموزش بدهیم. مواد بیشتر شیرینیها،...
ترافل شکلاتی وگان ترافل یا یک شکلات توده ای و گرد است که تهیه آن در خانه نیاز به حرارت فر و ابزار خاصی ندارد. ترافل را به شکل های صنعتی تولید میکنند اما مدلهای خانگی آن نیز بسیار پرطرفدار بوده و از آن به عنوان هدیه استفاده میشود. تزیین خلاقانه ترافل با روکشهای...
نحوه پخت بروانی میسو و کارامل بروانی نوعی شیرینی تخت و چهار گوش است و از نظر طبقه بندی مابین کیک و بیسکویت قرار دارد. در ادامه نحوه پخت براونی میسو و کارامل را برای شما در نظر گرفتهایم. اگر عاشق ترکیب شور و شیرین هستید، براونی میسو کارامل کیک آنلاین را حتما امتحان...
آموزش ساخت سکههای شکلاتی سکههای شکلاتی از ترکیب شکلات آب شده در قالب مخصوص به دست میآید، که میتونید آنها را قبل از سفت شدن با انواع مغزها مثل فندق و پسته، و با انواع مواد خوراکی تزئین کیک، دیزاین کنید. در این مقاله نحوهی درست کردن این شکلاتهای سکهای به شما آموزش داده...
نقش کره در انواع پخت کیک و شیرینی در پخت و پز لذت بسیار زیادی وجود دارد و بیشتر از آن، دانستن اینکه چگونه مواد سادهای مانند کره را میتوان به دسرهای خوشمزه مانند کوکیها، کیکها و موارد دیگر تبدیل کرد. کره خوشمزه است، اما نقش فوق العاده مهمی در پخت دارد. این مقاله...
طرز تهیه کرم بروله کرم بروله یک دسر فوقالعاده خوشمزه و معروف فرانسوی است که نحوهی پخت بسیار راحتی دارد. این دسر با زرده تخم مرغ و خامه درست میشود و دلیلی که آن را منحصر به فرد میکند، لایه کاراملی کرانچی روی دسر است. کرم بروله متشکل از یک پایه کاستارد غنی که...
طرز تهیه موس شکلات موس شکلاتی شاید از سادهترین و خوشمزهترین وعدهها برای هواداران شکلات به شمار رود. این دسر خوشمزه که اساس و تاریخچهی آن را برخی به اسپانیا و برخی به فرانسه ربط میدهند، میتواند به عنوان میان وعده غنی و مفیدی در برنامه غذایی مصرف شود. این دسر که در لغت...