کیک کدو تنبل و کرن بری


غزاله موسوی فر ۱۴۰۰-۱۰-۰۳ دقیقه مطالعه
iOS 14

 

عصرانه ی زمستانی آسان

اروپایی ها طبق یک سنت دیرینه برای عصرانه های خود شیرینی هایی با طعم میوه های تازه فصل به همراه نوشیدنی های گرم ماننده چای و قهوه سرو می کنند. این کیک زغال اخته (کرن بری) و کدو حلوایی یک دسر آسان پاییزی یا زمستانی به سبک اروپایی می باشد که باقت آن مرطوب و  همچنین روی آن نیز با پودر قند تزیین شده است.

مواد لازم برای پخت کیک

  • ۴۲۵ گرم پوره کدو حلوایی
  • ۴ عدد تخم مرغ
  • ۲ پیمانه شکر دانه ریز
  • ۱ فنجان روغن نباتی
  • ۳ فنجان آرد همه منظوره
  • ۲ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری زنجبیل آسیاب شده
  • ۱/۴ قاشق چایخوری میخک آسیاب شده
  • ۱/۲ قاشق چایخوری جوز هندی آسیاب شده
  • ۳/۴ قاشق چایخوری نمک
  • ۲ فنجان زغال اخته تازه
  • پودر قند برای پاشیدن روی کیک بعد از پخت

روش پخت

فر  را با دمای ۳۵۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. یک تابه ۹ در ۱۳ اینچی را با کره چرب کرده و کف آن را با کاغذ روغنی پوشانده و کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ، پوره کدو حلوایی، تخم مرغ، شکر و روغن نباتی را با همزن مخلوط کنید تا خوب ترکیب شوند.

ترکیبات مواد خیس برای دسر کرن بری و کدو حلوایی

آرد، جوش شیرین، دارچین، زنجبیل، میخک، جوز هندی و نمک را اضافه کنید و با یک قاشق آن ها را با مواد مرطوب مخلوط کنید تا رگه هایی از آرد باقی نماند.
زغال اخته ها را اضافه کنید و آنها را به آرامی با خمیر مخلوط کنید، فقط تا زمانی که به طور مساوی در سراسر خمیر پخش شوند.
خمیر را در قالب آماده شده بریزید و روی آن را صاف کنید.
حدود ۴۵ تا ۵۰ دقیقه یا تا زمانی که خلال دندانی که در وسط کیک فرو کرده اید تمیز بیرون بیاید بپزید (اگر قالب شما بزرگتر از ۹×۱۳ است، کیک را در ۴۰ دقیقه بررسی کنید).
بگذارید کیک در قالب (در صورت امکان روی توری سیمی) کاملا خنک شود. در صورت تمایل قبل از سرو پودر قند بپاشید.

نوش جان

منبع: thebusybaker.ca

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

  

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود

 

 

برچسب‌ها :