پودینگ نوتلا گرم با کارامل شکلاتی

پودینگ نوعی غذا یا میان وعده محسوب می‌شود، که می تواند بر اساس ترکیبات داخلی خود تند، شیرین و شور باشد. تاریخ نشان می‌دهد در گذشته دور آمریکایی ها به منظور لذیذ بودن یک غذا یا دسر نام آن را پودینگ می‌نامیدند، شاید به همین دلیل بوده است که تا مدت زیادی پودینگ در آمریکا با عنوان دسر مشهور بوده است. در این مقاله به طرز تهیه‌ی پودینگ نوتلا گرم با کارامل شکلاتی می‌پردازیم.

مواد لازم:

• ۶ عدد تخم مرغ
• ۴۵۰ گرم شکلات نوتلا
• خامه فرم گرفته (به مقدار دلخواه)
• ۱۲۰ گرم خامه پرچرب
• ۱۲۰ گرم شکلات تلخ خرد شده
• ۱۲۰ گرم کره
• ظرف یا پیاله رمکین

طرز تهیه:

گام اول:

فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنید  برای تهیه سس، خامه را در ظرف کوچکی روی حرارت ملایم بریزید و کمی گرم کنید.

عسل را در یک قابلمه جداگانه بریزید و به مدت ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید تا کمی کاراملی شود. از روی حرارت بردارید و خامه گرم را با همزن بزنید. دوباره روی حرارت قرار دهید، شکلات را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر به آرامی هم بزنید تا شکلات ذوب شود.

گام دوم:

کره را کم کم اضافه کنید و هم بزنید. سفیده ها و کمی نمک را در یک کاسه تمیز و خشک بریزید و با همزن دستی برقی هم بزنید تا خوب شکل بگیرد. زرده تخم مرغ و نوتلا را در ظرف تمیز دیگری بریزید و با همزن برقی هم بزنید تا یکدست شود. با یک قاشق بزرگ فلزی یک سوم سفیده تخم مرغ را اضافه کنید و هم بزنید تا روشن شود.

ممنون از توجه شما

منابع:www.deliciousmagazine.co.uk

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود.