روش پخت کیک کیتی
دقیقه مطالعه
روش پخت کیک کیتی
کیک کیتی دخترانه مخصوص جشن ها و تولد های شما
در این کیک ترکیب طعم ترشی و شیرینی توت فرنگی با طعم وانیل مخلوط شده و طعم متفاوتی را ایجاد کرده است.
مواد لازم
- ۲۳۵ گرم آرد
- ۴ فنجان شکر
- ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
- ۲ عدد زرده تخم مرغ
- ۴ عدد سفیده تخم مرغ
- ۱ قاشق مربا خوری نمک
- ۲۳۵ میلی لیتر دوغ
- ۲ فنجان توت فرنگی تاز خرد شده
- ۱ فنجان کره بدون نمک
- رنگ خوراک صورتی، زرد و سیاه
- ۱ قاشق چایخوری جوش شیرین
- ۱ قاشق سوپ خوری شیر خشک
روش کار
آرد، بیکینگ پودر، شیر خشک و نمک را با هم الک کنید و در یک کاسه ریخته و با هم مخلوط کنید. در یک کاسه جداگانه دوغ را با عصاره وانیل ترکیب کرده و هر دو کاسه را کنار بگذارید.
در یک کاسه بزرگ شکر و کره را با همزن برقی مخلوط کنید اینکار را آنقدر ادامه دهید تا شکر ها کاملا با کره مخلوط شوند.
تخم مرغ ها را یکی یکی به مخلوط کره اضافه کرده سپس آرد و مخلوط دوغ را به صورت تدریجی و یکی در میان به مخلوط کره اضافه کنید و هم بزنید و به همین صورت بقیه تخم مرغ ها و آرد را به آن اضافه کنید.
خمیر درست شده را به دو ظرف جداگانه تقسیم کنید سپس توت فرنگی ها را به یک اندازه در دو ظرف بریزید.
در یکی از ظرف ها چند قطره رنگ خوراکی صورتی اضافه کنید و آن را با توت فرنگی ها مخلوط کنید.
خمیر آماده شده را در قالب کیتی که از قبل چرب شده ماننده فیلم ریخته و به مدت ۱ ساعت در دمای ۳۶۰ درجه سانتی گراد درون فر قرار دهید.
پس از پخته شدن کیک آن را از قالب خارج کرده و روی یک توری فلزی به مدت ۱۰ دقیقه قرار دهید تا کامل خنک شود.
رنگ های خوراکی صورتی، زرد، سیاه و سفید را به صورت جداگانه با مقداری کره مخلوط کنید و درون قیف با سری ستاره ای شکل بریزید و ماننده فیلم روی کیک را تزئین کنید.
نوش جان
منبع:pinterest
همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود