روش پخت پنکیک


غزاله موسوی ۱۴۰۰-۱۱-۰۸ دقیقه مطالعه
iOS 14

 

آسان ترین روش پخت پنکیک خانگی

پنکیک یکی از انواع صبحانه های خوشمزه بین المللی است که به دلیل اینکه در تابه های کوچک تهیه می شود با نام پنکیک شهرت یافته است. پنکیک انواع بسیار متنوعی دارد و در کشورهای مختلف با روش های متنوعی پخته می شود که معمولا به عنوان میان وعده، عصرانه و بیشتر صبحانه سرو می شود. البته نوعی پن کیک هم وجود دارد که به عنوان پیش غذا سرو می شود و معمولا با گوشت یا مرغ تهیه می شود.

مواد لازم برای پخت پنکیک

  • ۲۹۰ گرم آرد ساده همه منظوره
  • ۱/۴ فنجان شکر گرانول
  • ۴ قاشق چایخوری بیکینگ پودر
  • ۱/۴ قاشق چایخوری جوش شیرین
  • ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
  • ۱ و ۳/۴ فنجان شیر
  • ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۱ عدد تخم مرغ بزرگ

 

پنکیک آسان با عسل
روش پخت

آرد، شکر، بیکینگ پودر، جوش شیرین و نمک را در یک کاسه بزرگ با هم ترکیب کنید. وسط آن را سوراخ کنید و شیر، کره ذوب شده کمی خنک شده، وانیل و تخم مرغ را اضافه کنید. برای این کار ابتدا از یک همزن سیمی استفاده کنید تا مواد مرطوب را با هم مخلوط کنید و سپس آنها را به آرامی داخل مواد خشک کنید. با هم مخلوط کنید تا یکدست شود.
خمیر غلیظ و خامه‌ای خواهد بود. اگر خمیر خیلی غلیظ است و به راحتی از ملاقه بیرون نمی‌ریزد مقداری شیر به خمیر اضافه نموده تا به قوام مطلوب برسد.
خمیر را کنار بگذارید و اجازه دهید در حالی که تابه یا سینی تان را گرم می کنید استراحت کند.
یک ماهیتابه یا تابه نچسب را روی حرارت ملایم گرم کنید و روی آن را با کمی کره چرب کنید. ¼ فنجان خمیر را روی تابه بریزید و به آرامی با پشت ملاقه یا پیمانه به شکل گرد پخش کنید.

وقتی سطح زیرین آن طلایی شد و حباب هایی روی سطح ظاهر شد، با کفگیر آن را برگردانید و بپزید تا طلایی شود. با باقیمانده خمیر نیز همین کار را تکرار کنید.
با عسل، شربت افرا، میوه، بستنی یا ماست یخ زده سرو کنید، یا ساده میل کنید!

نوش جان

منبع: cafedelites.com

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

  

همراهی شما در صفحات اجتماعی کیک آنلاین باعث خوشحالی ما خواهد بود

برچسب‌ها :