روش پخت نان دارچینی (عصرانه پاییزی آسان)


غزاله موسوی فر ۱۴۰۰-۰۹-۱۲ دقیقه مطالعه
iOS 14

نان دارچینی

نان دارچینی با طعم پرتقال یک عصرانه عالی برای فصل پاییز می باشد. همچنین روش پخت آن آسان بوده و می توان به راحتی آن را در خانه درست کرد.

همانطور که میدانید دارچین از محبوب ترین ادویه های جهانی هست که به دلیل خاصیت درمانی و طعم گرم آن در سراسر دنیا محبوبیت دارد.

برای افرادی که دارای آلرژی فصلی می باشند با مصرف روزانه دارچین به صورت ترکیب در غذا و یا چای می تواند تا حد زیادی از این سرفه های فصلی جلوگیری کنند.

مواد لازم برای تهیه نان دارچینی

  • ۱۰۰ گرم کره بدون نمک نرم شده
  • ۳ عدد سیب (سیب را به مکعب های کوچک تقسیم کنید)
  • ۱۰۰ گرم شکر قهوه ای
  • ۲ قاشق چایخوری عصاره وانیل
  • ۲ قاشق چایخوری دارچین آسیاب شده
  • ۷۰۰ گرم خمیر آماده کروسان
  • ۱۵۰ گرم پودر قند
  • ۱ عدد نارنگی (آب نارنگی را گرفته و پوست آن را رنده کنید)
  • مقداری شکر برای روی کیک (اختیاری)

همچنین برای پخت کیک نیاز به یک قالب با عمق ۳۵ سانتی متر نیاز است

روش پخت عصرانه پاییزی

کره را درون ماهیتابه ریخته و روی گاز قرار دهید تا ذوب شود سپس سیب های خرد شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا رنگ سیب تغییر کرده و قهوه ای و یا طلایی شود (مرقب باشد که ته نگیرد).

در همین حال درون یک ظرف شکر، وانیل و دارچین را با هم به خوبی مخلوط کنید.

فر را در دمای ۱۶۰ درجه سانتی گراد روشن کنید.

خمیر را به ۴ تکه مستطیل شکل تقسیم کنید سپس ابتدا کره را به طور مساوی بر روی خمیر ها به همراه سیب ریخته و سپس مخلوط دارچین وانیل و شکر را به کره اضافه کنید و به خوبی ورز دهید.

خمیر های آماده شده را به صورت سوسیسی در بیاورید و آن ها را به ترتیب درون قالب به صورت مارپیچ قرار دهید به طوری که مانند عکس کیک شما حالت پیچشی پیدا کند.

سپس روی دو ظرف قالب کیک را بپوشانید و درون فر قرار دهید (به مدت ۳۰ الی ۴۰ دقیقه).

پس از اطمینان از پخته شدن کیک آن را از فر خارج کرده و به مدت ۱۰ دقیقه بگذارید تا خنک شود و اصطلاحا استراحت کند.

برای سرو پورد شکر را با آب پرتقال مخلوط کنید و روی کیک دارچینی بریزید تا حالت خیس پیدا کند.

برای تزئین کیک می توانین از پوست نارنگی و یا در صورت تمایل از پودر شکر نیز استفاده کنید.

نوش جان

منبع: deliciousmagazine

ترجمه و تهیه شده توسط تیم کیک آنلاین

سفارش آنلاین کیک در ایران

برچسب‌ها :